もやし中華スープ
忙しい日でもパパッと作れる中華スープ。
材料
2人分| 豚ロース | 291g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 適量 |
| トマト | 100g |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を半月切りに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
