わかめ中華スープ
わかめと相性抜群の中華スープ。
材料
3人分| 鶏ひき肉 | 241g |
| トマト | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
