卵中華スープ
卵がアクセントの絶品中華スープ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 108g |
| ほうれん草 | 100g |
| キャベツ | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で10分加熱する。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
