大根豚汁
忙しい日でもパパッと作れる豚汁。
材料
3人分| 豚ロース | 295g |
| なす | 100g |
| もやし | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
