きのこミネストローネ
きのこの風味が楽しめるミネストローネ。
材料
1人分| 豚バラ | 290g |
| アスパラ | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
