豆ミネストローネ
豆がアクセントの絶品ミネストローネ。
材料
2人分| 豚ロース | 273g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
