野菜たっぷりミネストローネ
家庭で簡単に作れる本格ミネストローネ。
材料
4人分| 牛肉 | 251g |
| ほうれん草 | 150g |
| にんにく | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
