圧力鍋ビーフシチュー
忙しい日でもパパッと作れるビーフシチュー。
材料
3人分| 豚バラ | 170g |
| なす | 1個 |
| 小松菜 | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
