デミグラスビーフシチュー
家庭で簡単に作れる本格ビーフシチュー。
材料
4人分| 牛肉 | 306g |
| ほうれん草 | 2個 |
| にんじん | 少々 |
| 小松菜 | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
9分ほど煮込む。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
