かぼちゃクリームシチュー
かぼちゃと相性抜群のクリームシチュー。
材料
1人分| 豚バラ | 301g |
| キャベツ | 100g |
| 小松菜 | 1個 |
| ほうれん草 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
