なめこ味噌汁
なめこがアクセントの絶品味噌汁。
材料
2人分| 牛肉 | 196g |
| キャベツ | 2個 |
| にんじん | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
