わかめ味噌汁
家庭で簡単に作れる本格味噌汁。
材料
3人分| 豚バラ | 302g |
| きゅうり | 1個 |
| なす | 150g |
| 塩 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
