汁なしビーフン
汁なしと相性抜群のビーフン。
材料
1人分| そうめん | 374g |
| 小松菜 | 1個 |
| キャベツ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを乱切りに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
