あんかけ焼きうどん
あんかけと相性抜群の焼きうどん。
材料
2人分| うどん | 321g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 150g |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
