バター焼きうどん
家庭で簡単に作れる本格焼きうどん。
材料
1人分| うどん | 170g |
| ブロッコリー | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
9分ほど煮込む。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
