醤油焼きうどん
醤油がアクセントの絶品焼きうどん。
材料
2人分| 春雨 | 120g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
3分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
