マヨ冷やし中華
マヨと相性抜群の冷やし中華。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 311g |
| にんじん | 1個 |
| キャベツ | 100g |
| 酢 | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
