炒めそうめん
炒めと相性抜群のそうめん。
材料
1人分| 焼きそば麺 | 178g |
| 玉ねぎ | 150g |
| きゅうり | 1/4個 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- お好みで辛さを調整してください
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
