冷やしラーメン
冷やしと相性抜群のラーメン。
材料
2人分| うどん | 353g |
| ブロッコリー | 2個 |
| キャベツ | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎを細切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
