つけ麺ラーメン
家庭で簡単に作れる本格ラーメン。
材料
2人分| ラーメン | 221g |
| にんじん | 1個 |
| 小松菜 | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
