担々麺ラーメン
家庭で簡単に作れる本格ラーメン。
材料
1人分| 焼きそば麺 | 188g |
| キャベツ | 1/2個 |
| もやし | 1/4個 |
| じゃがいも | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
