おろしそば
おろしがアクセントの絶品そば。
材料
2人分| そば | 167g |
| 小松菜 | 2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
