鴨そば
家庭で簡単に作れる本格そば。
材料
2人分| うどん | 399g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
