焼きうどん
焼きがアクセントの絶品うどん。
材料
2人分| ビーフン | 265g |
| 玉ねぎ | 150g |
| ブロッコリー | 適量 |
| キャベツ | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
