甘辛そぼろ丼
家庭で簡単に作れる本格そぼろ丼。
材料
4人分| もち米 | 364g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
