三色そぼろ丼
三色がアクセントの絶品そぼろ丼。
材料
2人分| ご飯 | 109g |
| もやし | 適量 |
| ほうれん草 | 150g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
