クリームリゾット
家庭で簡単に作れる本格リゾット。
材料
3人分| もち米 | 337g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
