かぼちゃリゾット
忙しい日でもパパッと作れるリゾット。
材料
2人分| ご飯 | 334g |
| にんじん | 100g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
