きのこリゾット
きのこと相性抜群のリゾット。
材料
2人分| ご飯 | 113g |
| ブロッコリー | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
