きのこオムライス
家庭で簡単に作れる本格オムライス。
材料
1人分| ご飯 | 394g |
| じゃがいも | 2個 |
| なす | 150g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
