さつまいも炊き込みご飯
さつまいもの風味が楽しめる炊き込みご飯。
材料
2人分| ご飯 | 330g |
| もやし | 1/4個 |
| 生姜 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを輪切りに切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
