栗炊き込みご飯
栗がアクセントの絶品炊き込みご飯。
材料
1人分| ご飯 | 129g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
