チキンカレーライス
家庭で簡単に作れる本格カレーライス。
材料
1人分| ご飯 | 275g |
| ほうれん草 | 100g |
| もやし | 1/4個 |
| キャベツ | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
