あんかけチャーハン
あんかけと相性抜群のチャーハン。
材料
3人分| ご飯 | 207g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
