あんかけ高野豆腐
あんかけと相性抜群の高野豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 374g |
| じゃがいも | 1個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| なす | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
