肉詰め高野豆腐
家庭で簡単に作れる本格高野豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 179g |
| ほうれん草 | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
