おろし厚揚げ
おろしの風味が楽しめる厚揚げ。
材料
2人分| 油揚げ | 384g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 2個 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
