柚子湯豆腐
柚子の風味が楽しめる湯豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 126g |
| もやし | 1個 |
| キャベツ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
