昆布湯豆腐
昆布の風味が楽しめる湯豆腐。

材料
2人分| 油揚げ | 248g |
| なす | 100g |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
昆布の風味が楽しめる湯豆腐。

| 油揚げ | 248g |
| なす | 100g |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
材料を準備し、計量する。
にんじんは食べやすい大きさに切る。
中火で4分加熱する。
両面をこんがり焼く。
鍋に水を入れて沸騰させる。
だし汁を加えて煮る。
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
更新日: 2024-08-16