豚しゃぶ湯豆腐
豚しゃぶがアクセントの絶品湯豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 345g |
| アスパラ | 100g |
| じゃがいも | 2個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをいちょう切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- お好みで辛さを調整してください
