菜の花白和え
菜の花の風味が楽しめる白和え。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 151g |
| 小松菜 | 適量 |
| アスパラ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
