いんげん白和え
家庭で簡単に作れる本格白和え。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 206g |
| じゃがいも | 100g |
| トマト | 1個 |
| ブロッコリー | 100g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをくし切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
