きのこ豆腐ハンバーグ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐ハンバーグ。
材料
1人分| 油揚げ | 272g |
| じゃがいも | 150g |
| キャベツ | 1/2個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
