おろし豆腐ハンバーグ
おろしと相性抜群の豆腐ハンバーグ。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 105g |
| トマト | 1個 |
| キャベツ | 2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすをみじん切りに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
中火で4分加熱する。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
