チーズ豆腐ステーキ
家庭で簡単に作れる本格豆腐ステーキ。
材料
2人分| 油揚げ | 144g |
| キャベツ | 150g |
| にんにく | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
6分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
