あんかけ豆腐ステーキ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐ステーキ。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 357g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
