ピリ辛肉豆腐
ピリ辛と相性抜群の肉豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 248g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ほうれん草 | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
