キムチ肉豆腐
キムチの風味が楽しめる肉豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 154g |
| 玉ねぎ | 100g |
| じゃがいも | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
