すき焼き風肉豆腐
忙しい日でもパパッと作れる肉豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 142g |
| もやし | 1個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜を薄切りに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
