トマト冷奴
トマトの風味が楽しめる冷奴。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 377g |
| キャベツ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を一口大に切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
